foie gras de canard (landes)

Menu Saint-Valentin

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Fête

Saint-Justin 40240

Le 14/02/2025

Venez fêter la Saint-Valentin aux Allées. Au menu: Feuilletés | Amuse bouche | Noix de St Jacques nacrée, céléri et mousse de bisque | Foie gras de canard de la Ferme du Haut Clouzet sur le grill, émulsion pomme de terre fumée | Wellington de canard | Granité limoncello basilic, mousse citron | Chocolat monsieur Txocola 70% Pérou, nougatine grué de cacao, sorbet passion, noisettes Bonne soirée à tous les amoureux.

Menu Cupidon aux Arcades

Repas - Dégustation

Duhort-Bachen 40800

Le 14/02/2025

Menu Cupidon au Restaurant « Les Arcades » Vendredi 14 Février 2025 (Soir) 49€ Le Cocktail des Arcades et ses mises en bouches « Entée » Aumônière Terre & Mer , Sauce crémeuse au coco( Crevettes sauvages et Noix de St Jacques , carottes et poireaux sautés) Autre possibilté à préciser à la réservation (Le pâté de pommes de terre au foie de canard à l'ancienne et ventrèche, vinaigrette d'appétit) « PLAT» Le bceuffaçon tournedos , escalope de foie gras poélée , sauce au porto, gratin dauphinois Autre possibilté à préciser à la réservation ( le dos de cabillaud et crevette sauvage grillée sauce à la vanille) « DESSERT » Le framboisier à la vanille des îles , Ananas caramelisés et sa quenelle glacée au citron Autre possibilité à préciser à la réservation, ( Le coeur coulant tout au chocolat, crème anglaise, et sa quenelle glacée) Réservation au 05 58 71 85 59

Menu Cupidon aux Arcades

Foire - Salon, Fête

Duhort-Bachen 40800

Le 14/02/2025

Menu Cupidon au Restaurant « Les Arcades » Vendredi 14 Février 2025 (Soir) 49€ Le Cocktail des Arcades et ses mises en bouches « Entée » Aumônière Terre & Mer , Sauce crémeuse au coco( Crevettes sauvages et Noix de St Jacques , carottes et poireaux sautés) Autre possibilté à préciser à la réservation (Le pâté de pommes de terre au foie de canard à l'ancienne et ventrèche, vinaigrette d'appétit) « PLAT» Le bceuffaçon tournedos , escalope de foie gras poélée , sauce au porto, gratin dauphinois Autre possibilté à préciser à la réservation ( le dos de cabillaud et crevette sauvage grillée sauce à la vanille) « DESSERT » Le framboisier à la vanille des îles , Ananas caramelisés et sa quenelle glacée au citron Autre possibilité à préciser à la réservation, ( Le coeur coulant tout au chocolat, crème anglaise, et sa quenelle glacée) Réservation au 05 58 71 85 59

Dîner Saint-Valentin

Fête

Biscarrosse 40600

Le 14/02/2025

La fête des amoureux approche à grands pas, et nous avons préparé quelque chose de spécial pour vous et votre moitié au Rest'O ! Faites de cette Saint-Valentin une expérience culinaire exceptionnelle. MENU : Cocktail & amuses-bouches (Tomates cerise d’amour panées au sésame) *** Foie gras de canard, pain d’épices croustillant, gel de pomme granny et pickles de cèleri *** Pressé de veau à la truffe façon blanquette, lissé de carotte au kalamansi, légumes d’hiver et chips de panais *** Le Chocolat, safran et clémentine. (streusel chocolat, ganache chocolat, mousse vanille, glace safran et segments de clémentine). Réservez votre table dès maintenant au 05 58 78 26 99 & célébrez l'amour dans une ambiance élégante et chaleureuse.

Dîner Saint-Valentin

Repas - Dégustation, Fête

Biscarrosse 40600

Le 14/02/2025

La fête des amoureux approche à grands pas, et nous avons préparé quelque chose de spécial pour vous et votre moitié au Rest'O ! Faites de cette Saint-Valentin une expérience culinaire exceptionnelle. MENU : Cocktail & amuses-bouches (Tomates cerise d’amour panées au sésame) *** Foie gras de canard, pain d’épices croustillant, gel de pomme granny et pickles de cèleri *** Pressé de veau à la truffe façon blanquette, lissé de carotte au kalamansi, légumes d’hiver et chips de panais *** Le Chocolat, safran et clémentine. (streusel chocolat, ganache chocolat, mousse vanille, glace safran et segments de clémentine). Réservez votre table dès maintenant au 05 58 78 26 99 & célébrez l'amour dans une ambiance élégante et chaleureuse.

Visite de la ferme Parlariou : canard et boeuf

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Gamarde-les-Bains 40380

Le 22/04/2025

Au sein de leur ferme typiquement chalossaise, Corinne et Xavier vous font découvrir leurs animaux. Eleveurs de canards gras, ils vous expliquent le gavage, les étapes pour obtenir un beau foie gras et l'importance de l'élevage en plein air. Aussi éleveurs de boeufs et de veaux nourris sous la mère, ils reviendront sur les particularités de ces bovins et sur cette viande persillée aux saveurs inégalées. Un moment de dégustation vous sera offert à l'issue de la visite.

Visite de la ferme Parlariou : canard et boeuf

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Gamarde-les-Bains 40380

Le 29/07/2025

Au sein de leur ferme typiquement chalossaise, Corinne et Xavier vous font découvrir leurs animaux. Eleveurs de canards gras, ils vous expliquent le gavage, les étapes pour obtenir un beau foie gras et l'importance de l'élevage en plein air. Aussi éleveurs de boeufs et de veaux nourris sous la mère, ils reviendront sur les particularités de ces bovins et sur cette viande persillée aux saveurs inégalées. Un moment de dégustation vous sera offert à l'issue de la visite.

Visite de la ferme Parlariou : canard et boeuf

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Visites et circuits

Gamarde-les-Bains 40380

Le 14/10/2025

Au sein de leur ferme typiquement chalossaise, Corinne et Xavier vous font découvrir leurs animaux. Eleveurs de canards gras, ils vous expliquent le gavage, les étapes pour obtenir un beau foie gras et l'importance de l'élevage en plein air. Aussi éleveurs de boeufs et de veaux nourris sous la mère, ils reviendront sur les particularités de ces bovins et sur cette viande persillée aux saveurs inégalées. Un moment de dégustation vous sera offert à l'issue de la visite.

Repas concert

Musique, Repas - Dégustation, Concert

Duhort-Bachen 40800

Le 16/07/2021

Concert en terrasse de Natasha Lepsa (musique latino). Au menu , notre assiette du terroir: jambon de Pays, magret de canard séché, toast de foie gras maison, asperge, pâté de pommes de terre au foie gras, salade, tomate, magret de canard grillé, pêche ou poire pochée au vin rouge du pays et fromage de brebis. Dessert: tiramisu exotique. Sur réservation par téléphone.

Automne Gourmand : Portes ouvertes à la ferme du Haza

Fête, Foire - Salon, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Marché, Portes ouvertes

Saint-Aubin 40250

Le 10/10/2021

Marché de producteurs durant tout le week-end. Samedi : 10h et 15h visite de la ferme par Marion, 11h atelier fabrication de tourtière par Nathalie, 12h déjeuner (salade Landaise, tournedos de canard sauce au foie gras-frites, tourtière), 16h atelier confiture par Oh Palais d'Isa, 17h et 18h ateliers autour du canard par Benoît, 19h dîner concert avec le groupe PVC (salade landaise avec foie gras, magret de canard façon côte à l'os sauce au foie gras-frites et gratin de fruits façon Simone). Dimanche : 9h visite de la ferme par Marion, 10h atelier confiture par Oh Palais d'Isa, 11h atelier fabrication de tourtière par Nathalie, 12h ateliers autour du canard par Benoît, 12h déjeuner concert avec le groupe Les Acoustiques Anonymes (salade landaise, magret de canard façon côte à l'os sauce au foie gras-frites, gratin de fruits façon Simone). Le pass sanitaire sera demandé.

Mon panier d'Automne

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle

Soustons 40140

Du 25/09/2021 au 28/11/2021

Notre ferme est productrice depuis 5 générations d'asperges, de maïs, de canards gras mais également de cacahuète ! Unique en France. Venez découvrir notre panier d'automne composé de cacahuètes de Soustons, d'un bocal de pâté de porc au foie de canard, un bocal de graisserons nature et d'une bouteille de côte de Gascogne pour 25euros TTC. Edition limitée ( dans la limite des stocks disponibles )

Réveillon du 31 décembre

Fête, Danse - Bal - Cabaret, Repas - Dégustation, Variété française, Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Losse 40240

Le 31/12/2021

Tournons vite la page 2021, le foyer rural de Losse vous propose un réveillon dansant pour accueillir 2022 ! Ambiance assurée . Pour le confort de chacun, les places seront limitées. Les inscriptions ne seront acceptées qu'avec le règlement à l'ordre du Foyer Rural de Losse. Au menu : Kir de bienvenue, Consommé de canard aux perles du Japon, Foie de canard gras en confit avec la compotée de figue et la mangue confite au Xérès Filet de Julienne sauce dieppoise et riz valencienne La blanche et le sorbet citron vert Grenadin de veau aux morilles et l’écrasé de marrons et Godard Les salades et le camembert rôti Dessert Saint-Sylvestre, une coupe de champagne, café et digestif Vin rouge et blanc, buvette toute la nuit et un tourin sera servi à partir de 6 heures. Ambiance disco assurée par Podium LE DECIBEL Pass sanitaire obigatoire

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Dumes 40500

Le 31/12/2021

Nuit Magique organise un réveillon- spectacle avec DJ Ophydome, de l'hypnose avec Joseph Balsamo et chansons en live. Menu préparé par Aquitaine traiteur : pétillant et ses mises en bouche - marbré de canard foie gras, chiffonnade de Serrano - 1/2 langouste thermidor - pavé de bœuf forestière, garniture du Nouvel An - fromage des Pyrénées, confiture de figues - salade - sablé crémeux au gianduja et crème anglaise - vin blanc et rouge, café, champagne. Sur réservations avant le 20/12. Pour bien vous recevoir : Selon normes en vigueur, pass sanitaire obligatoire

L'Art des Mets fête la St Valentin

Repas - Dégustation, Fête

Saint-Sever 40500

Le 14/02/2022

Le restaurant l'Art des Mets Saint-Sever propose un menu spécial Saint Valentin : Cocktail des amoureux et mise en bouche Saint Jacques de nos côtes en coquille au beurre truffé Foie gras de canard en papillote de choux condiment aux agrumes d'Eugénie Cromesqui de veau confit aux herbes, légumes de saison et sauce aux morilles Choux craquelin au chocolat Diogo Vaz et praliné aux cacahuètes de Soustons Boissons chaudes

Menu de la Saint-Valentin aux Platanes

Repas - Dégustation

Aire-sur-l'Adour 40800

Le 14/02/2022

Le menu de la Saint Valentin Uniquement à emporter - Lundi 14 février à venir retirer de 18h30 à 19h30 au bistrot des Platanes 47 €, dernières commandes à formuler le dimanche 13 avant midi La pressée de foie gras et aiguillettes de canard à la gelée de piment d'Espelette, Salade de mâche aux piquillos - Tartare de fruits exotiques aux queues de langoustines, fromage frais au combava, mesclun de salade et vinaigrette à la goyave - Le gros cannelloni de veau braisé aux cèpes, Asperges vertes nouvelles et petits légumes rôtis au four, Court jus réduit au romarin - La charlotte aux pralines roses et biscuits de Reims, fraises et framboises à la liqueur de fraises des bois, Eclats de meringue Les Platanes à réserver au 05.58.45.87.27

Menu Saint-Valentin

Menu Cupidon aux Arcades

Menu Cupidon aux Arcades

Dîner Saint-Valentin

Dîner Saint-Valentin

Visite de la ferme Parlariou : canard et boeuf

Visite de la ferme Parlariou : canard et boeuf

Visite de la ferme Parlariou : canard et boeuf

Repas concert

Automne Gourmand : Portes ouvertes à la ferme du Haza

Mon panier d'Automne

Réveillon du 31 décembre

Réveillon de la Saint-Sylvestre

L'Art des Mets fête la St Valentin

Menu de la Saint-Valentin aux Platanes

Ressources supplémentaires